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小麦清理过程中要不要洗麦机

2020-03-18

粮食加工机械按工艺流程分为两大类:


       一、用于将稻谷、高粱、粟和黍等原粮脱壳去皮,碾制成成品米。例如稻谷原粮先经各种除杂清理设备清除各种杂质后,进入砻谷机并分离稻壳。排出的谷糙混合物进入谷糙分离筛。分离筛利用稻谷和糙米在粒度、密度和表面特性等方面的差异,将未脱壳的稻谷分离出来并送回砻谷机。糙米则进入碾米机碾制成白米,然后经成品分级筛除去糠粞和碎米,即得成品白米。


       二、用于将小麦、玉米、大麦、荞麦和莜麦等原粮去掉皮层和胚芽,研磨成成品粉。例如小麦原粮经各种除杂清理设备清除各种杂质和沾附在麦粒表面的泥土、灰尘后,进入磨粉机研磨成粉,并经一组平筛筛理提取成品面粉。中间物料再进入另一台磨粉机研磨,如此反复提取面粉,最后经刷麸机将麸皮排出、



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小麦清理过程中到底要不要洗麦机


       小麦清理过程中到底要不要洗麦机?国外的面粉厂在小麦清理过程中一般不采用洗麦机,他们是用干法清理小麦,通过改进筛理、打麦、去石等的工艺来达到小麦水洗的清理效果。他们采用这项措施的原因和条件是:


       1.是水源不足,排污水困难。洗麦机耗水多,采用与干法清理小麦既可以节约用水,又可以防止排污水污染环境;


       2.是洗麦机能耗高,采用干法清理小麦可以降低能耗;


       3.是加工用的小麦是用机械收割、脱粒、烘干,含杂质少,容易清理;


       4.是有了高效能筛选机、打麦机、去石机等清理设备,小麦经过干法清理后能够达到入磨前对小麦的清理要求。


      小型面粉机加工设备,一般都配有洗麦机,个别厂的产品在米机配件成品设备出厂时不配带洗麦机。要不要用洗麦机,从目前我国农村水源和排水条件、小麦干净程度、小麦清理设备完善情况来看,以配带洗麦机为宜,这样可以除杂干净,保证面粉质量。


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